تعریف شاخص در شیمی چیست

تعریف شاخص در شیمی چیست

نشانگرها موادی هستند که هنگام تماس با اسیدها و بازها تغییر رنگ را نشان می دهند. متداول ترین شاخصی که در لابراتوار استفاده می شود تورنسل است. از گلسنگ ها استخراج می شود و یا به صورت محلول یا به صورت نوارهای کاغذی معروف به کاغذ تورنسل در دسترس است. کاغذ تورنسل به رنگ قرمز یا ابی است. بسته به اینکه ترکیب اسید یا باز باشد تغییر رنگ می دهد. کاغذ تورنسل در شرایط اسیدی قرمز می شود و کاغذ تورنسل قرمز در شرایط اولیه کبود می شود. راه حل هایی که تغییر رنگ را در هیچ یک از شاخص ها نشان نمی دهند نه اسیدی هستند و نه اساسی. همانطور که می دانید به این مواد مواد خنثی گفته می شود . برخی از نمونه های مواد خنثی هستند اب, کلرید سدیم, قند, و غیره. تورنسل, متیل نارنجی و فنولفتالین برخی از متداول ترین شاخص های اسید و باز هستند که به شرح زیر تغییر رنگ می دهند.

شاخص

محلول تورنسل

بدون تغییر در رنگ

محلول تورنسل قرمز

تورنسل : این یک رنگ طبیعی است که از گیاهان کوچکی به نام گلسنگ ساخته می شود. محلول های تورنسل قرمز و قرمز از دو نوع مختلف گلسنگ تهیه می شوند. کاغذ تورق: کاغذ تورق قرمز یا قرمز با فرو بردن یک نوار کاغذ صافی در محلول های تورق قرمز یا قرمز تهیه می شود. سپس کاغذ از محلول خارج شده و خشک می شود. کاغذ تورنسل در محلول اسیدی قرمز و در محلول اصلی کاغذ تورنسل قرمز قرمز می شود. فنولفتالین: این یک ترکیب بی رنگ است. محلول الکلی فنولفتالین به عنوان شاخص استفاده می شود. در محلول اسیدی بی رنگ است اما در محلول اصلی صورتی (قرمز) می شود: متیل نارنجی : مقدار بسیار کمی از متیل نارنجی جامد در محلول داغ حل شده و فیلتر می شود. فیلتراسیون به عنوان نشانگر استفاده می شود. در محلول های اسیدی قرمز و در محلول های اساسی زرد می شود.

شاخص های جهانی اسیدها یا بازها می توانند قوی یا ضعیف باشند. دانشمندان به راحتی می توانند قدرت اسید یا باز را بدانند. نقاط قوت مختلف چه شناخته شده به عنوان شماره پی اچ است که محدوده از 1 تا 14 داده شده است. یکی به عنوان به شدت اسیدی در نظر گرفته و 14, به شدت پایه; 7 خنثی است. شما می توانید اندازه گیری دکتری از یک راه حل با استفاده از اسید یا باز می تواند قوی یا ضعیف. دانشمندان به راحتی می توانند قدرت اسید یا باز را بدانند. نقاط قوت مختلف چه شناخته شده به عنوان شماره پی اچ است که محدوده از 1 تا 14 داده شده است. یکی به عنوان به شدت اسیدی در نظر گرفته و 14, به شدت پایه; 7 خنثی است. شما می توانید یک راه حل را با استفاده از یک شاخص جهانی اندازه گیری کنید.

یک اندیکاتور جهانی ترکیبی از اندیکاتورها است که به گونه ای انتخاب شده اند که رنگ متفاوتی برای مقادیر مختلف اچ اچ می دهد. شاخص را می توان به عنوان یک مایع استفاده کرد یا می تواند به کاغذ خیس شود. این مقاله کاغذ دکتری نامیده می شود.

هنگامی که یک کاغذ دکتری در یک اسید یا یک پایه غوطه ور می شود رنگ حاصل می تواند با نمودار زیر مطابقت داشته باشد.

شاخص های طبیعی: برخی از شاخص های طبیعی مفید در زیر مورد بحث قرار گرفته است. (من) شیره زردچوبه به رنگ زرد است. در محلول های اسیدی یا خنثی زرد باقی می ماند اما در یک محلول اساسی قهوه ای عمیق می شود. (دوم) قرمز-کلم خود را در رنگ بنفش, به نظر می رسد قرمز در یک محلول اسید, اما سبز در یک راه حل اساسی.

محلول های نشانگر را می توان با جوشاندن قسمت های رنگی گیاه مانند گلبرگ ها برای مدتی تهیه کرد و قسمت گیاه را صاف کرد. این محلول در محلول های اسیدی و اساسی رنگ متفاوتی می بخشد.

مثلا, شیره کلم قرمز به قرمز عمیق با اسیدهای تغییر خواهد کرد, به بنفش با خنثی, و به سبز و زرد با بازهای. شیره پیاز نیز تغییرات رنگی مشابهی را نشان می دهد. شما می توانید به طور مستقیم برخی از گلبرگ های گل رز را در یک ظرف حاوی سرکه یا لیمو و چند گلبرگ در محلول صابون قرار دهید و تفاوت رنگ را ببینید.

شاخص های خانگی ممکن است مورد استفاده قرار گیرد برای تست اینکه برخی از مواد استفاده روزانه به عنوان ذکر شده در زیر اسیدی یا پایه هستند.

راه حل های سودا شستشو

شاخص های بویایی: موادی مانند شیره پیاز وجود دارد, اسانس وانیل و روغن میخک که با تغییر بوی خود نشان می دهد که محلول نمونه اسیدی است یا پایه. به اینها شاخص های بویایی گفته می شود. شما یاد گرفته اید که در واکنش های خنثی سازی یک اسید و یک باز برای تولید نمک و اب واکنش نشان می دهند. به عنوان مثال واکنش خنثی سازی بین نوه و هیدروکلراید به نمک نمک طعام و اب می دهد.

هاست لینوکس _ هاست لینوکس _ هاست لینوکس _ هاست لینوکس₂ O

بنابراین یک نمک ممکن است به شرح زیر تعریف شود. نمک ترکیبی است که در اثر واکنش اسید با باز تشکیل می شود که هیدروژن اسید با فلز جایگزین می شود. در اسیدهای پلی بازیک بیش از یک اتم هیدروژن در یک مولکول وجود دارد. این اتم های هیدروژن را می توان تا حدی یا به طور کامل جایگزین کرد. بنابراین دو نوع نمک ممکن است. (من) در اینجا, جایگزینی بخشی از اتم های هیدروژن از ساعت₂SO₄منجر به تشکیل هیدروژنسولفات سدیم شده است. ب) در اینجا جایگزینی کامل اتم های هیدروژن از ح₂SO₄منجر به تشکیل سولفات سدیم شده است. ناهسو₄و سدیم₂SO₄دو نوع نمک را نشان می دهد.

فعالیت هدف: برای دیدن اثر یک شاخص طبیعی مواد مورد نیاز: پودر زردچوبه, الکل/اب, راه حل صابون, و روش بشر: – 1. 1/4 قاشق چایخوری پودر زردچوبه (هالدی) را در 1/4 فنجان الکل در یک لیوان کوچک مخلوط کنید. همچنین می توانید زردچوبه را با الکل مخلوط کنید اما زردچوبه بهتر در الکل حل می شود. 2. یک راه حل صابون را در یک لیوان دیگر با حل کردن یک قطعه کوچک از صابون شستشو تهیه کنید. 3. چند قطره از محلول الکل زردچوبه را به محلول صابون اضافه کنید. مشاهده: محلول صابون قرمز می شود. نتیجه گیری: صابون یک پایه است و ترکیبی (به نام کورکومین) که به زردچوبه رنگ زرد خود را می دهد با صابون (پایه) واکنش می دهد و یک ترکیب قرمز تشکیل می دهد.